Doch gibt es noch eine ganz andere Fructose: Die isolierte und hochkonzentrierte industriell hergestellte Fructose. Fructose was discovered by French chemist Augustin-Pierre Dubrunfaut in 1847.
Fructose ist des Weiteren ebenfalls in vielen Fertigprodukten oder Diabetikerprodukten enthalten. It is a component, along with glucose, of the disaccharide sucrose, or common table sugar. Fructose definition, a yellowish to white, crystalline, water-soluble, levorotatory ketose sugar, C6H12O6, sweeter than sucrose, occurring in invert sugar, honey, and a great many fruits: used in foodstuffs and in medicine chiefly in solution as an intravenous nutrient. Fructose, along with glucose, occurs in fruits, honey, and syrups; it also occurs in certain vegetables. 3. Fructose makes up 50% of table sugar, the other 50% is glucose. This is exacerbated when fructose is combined with glucose from corn starch to make high-fructose corn syrup (HFCS).

In fact, on the glycemic index, a scale from 0 to 100 used as a measurement for how quickly and how much foods affect blood sugar, glucose has a score of 100, while sucrose has a score of 65 and fructose … fructose is a type of sugar found in many fruits and vegetables and in honey. Most people are more familiar with fructose in its other form: table sugar or sucrose. HFCS is essentially a simple fructose delivery system – there’s nothing else to it, while fruit contains additional nutrients along with fibre, which affect digestion and absorption of the fructose. Wer gerne Light- oder Diät-Produkte einkauft, sollte wissen, dass in diesen Produkten oft reine Fructose als Süßungsmittel verwendet wird.

Fructose ist ein natürlich vorkommender Einfachzucker, mit der chemischen Strukturformel C 6 H 12 O 6. Most people are more familiar with fructose in its other form: table sugar or sucrose. Die Fructose bildet dabei einen Ring mit fünf Eckpunkten – das ist auch einer der wichtigen Unterschiede zur Glucose, die mit ihren chemischen Elementen eine sechseckige Struktur bildet. Fructose, or fruit sugar, is a simple ketonic monosaccharide found in many plants, where it is often bonded to glucose to form the disaccharide sucrose. Fructose is a type of monosaccharide — the building block of carbohydrates. Fructose ist ein Isomer der Saccharose, d.h. sie haben die gleichen Komponenten, sind aber strukturell unterschiedlich und verhalten sich daher unterschiedlich.

Fructose (oft auch Fruktose, von lateinisch fructus „Frucht“, veraltet Lävulose, umgangssprachlich Fruchtzucker) ist eine natürlich vorkommende chemische Verbindung.Fructose gehört als Monosaccharid (Einfachzucker) zu den Kohlenhydraten.Sie kommt in mehreren isomeren Formen vor.In diesem Artikel betreffen die Angaben zur Physiologie allein die D-Fructose.

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